29/07/2021 ore 23:40
Bosco-Pieve Pagliaccia: lunedi 12 luglio va in scena la "Festa del Raccolto"
Tutto pronto per la "Festa del Raccolto’, evento organizzato da Molini Fagioli alla cantina Brugnoni, nella frazione perugina di Pieve Pagliaccia - Bosco, lunedì 12 luglio. L’appuntamento è alle 18 per poi proseguire con una tavola rotonda dal titolo ‘Residuo zero e sostenibilità. La sfida umbra di Molini Fagioli’, moderata dal giornalista Francesco Seminara, ideatore e conduttore del programma radiofonico SoulSalad, e collaboratore di Repubblica e Le guide de L’Espresso. Interverranno Andrea Marchini, docente dell’Università degli Studi di Perugia, e Domenico Brugnoni, presidente Pro Agri e agricoltore Oirz. Saranno presenti, inoltre, Alberto Figna e Riccardo Agugiaro, rispettivamente presidente e vicepresidente Molini Fagioli, Roberto Morroni, assessore alle politiche agricole e agroalimentari della Regione Umbria, e Giacomo Chiodini, sindaco di Magione. La serata proseguirà con una visita al campo di grano del progetto Oirz (Origine italiana residuo zero), ideato e realizzato dalla Molini Fagioli con il coinvolgimento di agricoltori autonomi del territorio umbro, circa 90, e con l’obiettivo di garantire una filiera controllata e la completa italianità dei grani teneri. Chiuderà la serata la cena a base di prodotti realizzati con farina Oirz a cura dello Chef Giorgione e dell’Università dei Sapori di Perugia con la supervisione di Paolo Spadaro, responsabile tecnico Molini Fagioli.
10/7/2021 ore 14:12
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